¿Cómo funciona la refrigeración?
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el funcionamiento básico de un frigorífico de cocina, pero la refrigeración va más allá de mantener los alimentos frescos. La refrigeración es el enfriamiento de una zona, sustancia u objeto seleccionados mediante el traslado del calor a otro lugar. En el pasado, esto se hacía solo con nieve …